Muffins tomates cerises – olives – mozzarella

Ici, il pleut, il pleut et il pleut ! Le soleil et la chaleur commencent à sérieusement manquer ! Mais c’est bientôt les vacances et ces temps-ci j’ai envie de recettes pour nos futurs apéritifs ! Alors voici une recette testée et approuvée lors d’une soirée avec des amis.

muffins tomates olives mozza3   muffins tomates olives mozza2

Pour 6 muffins il vous faut :

  • 1 oeuf
  • 50g de farine
  • 1/3 de sachet de levure
  • 3cl d’huile de tournesol
  • 4cl de lait
  • 35g de gruyère râpé
  • une poignée de tomates cerises
  • quelques olives noires
  • une boule de mozzarella
  • sel et poivre

On passe à la préparation :

  1. Tout d’abord, préchauffer votre four à 180 degrés.
  2. Dans un saladier, fouetter l’œuf avec la farine et la levure. Saler et poivrer.
  3. Incorporer petit à petit l’huile et le lait. Ajouter ensuite le gruyère râpé. Bien mélanger.
  4. Ajouter les tomates cerises, les olives et la mozzarella préalablement coupés en morceaux. Bien mélanger.
  5. Verser dans des moules à muffins et mettre au four 20 à 30 minutes selon votre four.

muffins tomates olives mozza   muffins tomates olives mozza1

 

Leave a Comment

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *