Nuggets au tofu fumé

Bonjour à tous !

Un peu de salé (il était temps 🙂 ) avec cette recette de « nuggets » végétariennes !!
Si comme nous, il vous reste un morceau de tofu dont vous ne savez pas quoi faire, nous vous proposons cette recette ultra simple et très bonne !

boulettes de tofu   boulettes de tofu2

Il vous faudra pour environ 8 boulettes :

  • 300g de tofu fumé
  • 1 oignon
  • 1 gousse d’ail
  • 1 oeuf
  • 1 cuillère à soupe de maïzena
  • de l’huile
  • du sel, du poivre

Place à la préparation :

  1. Peler et hacher l’oignon et l’ail.
  2. Mixer le tofu avec l’oeuf et la maïzena.
  3. Ajouter l’oignon et l’ail. Saler, poivrer et bien mélanger.
  4. Faire chauffer 1 cm d’huile dans une poêle. Prélever de grosses noix de pâte dans la pomme de votre main et former des boulettes.
  5. Faire dorer à feu moyen les boulettes de tofu 3 minutes en les retournant de manière à obtenir une cuisson homogène.

boulettes de tofu3   boulettes de tofu4

Vous pouvez les consommer chaude, tiède ou même froide. Nous, nous les ai mangé tiède avec une sauce (huile/sauce soja/sel/poivre/grains de sésame).

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