Galettes flocons d’avoine-courgettes

C’est la saison des courgettes alors on en profite pour les décliner de plusieurs façons : tarte, flan, râpé, au four… il y a du choix !!

Ici on vous propose des galettes avec des flocons d’avoine à déguster avec une salade par exemple ou même en version burger !

Il vous faudra pour 6 galettes :

  • 1 courgette râpée
  • 2 œufs
  • 160g de flocons d’avoine
  • 1 oignon
  • 1 gousse d’ail
  • 1 cuillère à café de curry
  • de l’huile d’olive
  • du sel, du poivre

   

On passe à la réalisation :

  1. Faire revenir l’oignon émincé dans un peu d’huile d’olive.
  2. Mélanger la courgette avec les flocons d’avoine et l’ail.
  3. Battre les oeufs et rajouter au mélange de flocons d’avoine ainsi que les oignons et le curry.
  4. Bien mélanger et placer au frigo 30min pour façonner plus facilement les galettes.
  5. Faire revenir vos galettes dans une poêle 5min de chaque côté sur feu doux.

   

Vous commencez à nous connaitre, nous aimons les choses simples, rapide mais surtout avec du goût !! Avec ces galettes vous ne serez pas déçu, c’est sur 🙂

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *