Tarte spirale

Aujourd’hui c’est officiellement l’automne, alors pour ceux qui souhaitent continuer à être encore un peu en été, on vous propose cette recette de tarte spirale courgette-carotte. Outre la présentation un peu plus originale qu’une tarte toute simple, elle est délicieuse !

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Il vous faut :

  • une pâte feuilletée
  • 4 courgettes
  • 5 carottes
  • 80g de Boursin ail et fines herbes
  • 1 œuf
  • 20cl de crème liquide

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On passe à la réalisation :

  1. Préparer les courgettes et les carottes : à l’aide d’un économe, réaliser des lanières de légumes.
  2. Dans un bol, mélanger la crème liquide, l’œuf et le Boursin.
  3. Tapisser votre moule avec la pate à tarte, piquer-là avec une fourchette et étaler ce mélange sur la pate.
  4. Commencer à garnir la pâte par l’extérieur et faire un tour avec les lanières de courgettes, disposées perpendiculairement au fond de la tarte.
  5. Faire un second tour avec les lanières de carottes et alterner entre courgettes et carottes jusqu’à arriver au centre de la tarte.
  6. Enfourner au four pendant 20-25min à 180°C, jusqu’à ce que la tarte soit bien dorée.

En plus d’être jolie, elle sera très bonne avec une salade ! Régalez-vous bien !

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