Soupe de lentilles

Le changement d’heures, le froid qui arrive… ça ne vous direz pas vous, une bonne soupe pour ce soir ?

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 2 litres d’eau
  • 1 carotte
  • 1 oignon
  • 1 pomme de terre
  • 250 g de lentilles

  

On passe à la préparation :

  1. Peler l’oignon, la carotte et la pomme de terre puis les couper grossièrement.
  2. Déposer les légumes et les lentilles dans une grosse casserole et couvrir d’eau.
  3. Laisser cuire jusqu’à temps que les légumes soient fondantes.
  4. Mixer ensuite la soupe.

  

Vraiment rien de plus simple, non ? 😉

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