Cookies roquefort – noix

Avec les ponts de mai et le soleil qui revient peu à peu, on se sent parfois en vacances ! Les apéros resurgissent pour notre plus grand bonheur ! J’ai testé des cookies salées pour un soir : c’est approuvé !! Voici donc la recette !

Pour 25 cookies environ, il vous faut :

  • 150g de farine
  • 130g de beurre
  • 1 œuf
  • 75g de roquefort
  • 50g de gruyère râpé
  • 40g de noix

    

On passe à la réalisation :

  1. Travailler le beurre ramolli et la farine. Ajouter l’œuf. Bien mélanger.
  2. Ajouter le gruyère râpé, les noix concassées et le roquefort coupé en petit morceaux.
  3. Faire des petites boules avec la pâte et les disposer sur une plaque allant au four, recouvert de papier sulfurisé.
  4. Faire cuire 10 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

Reste plus qu’à déguster avec la famille et les copains !

    

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