Pizza base courgettes

Hello !

Après la recette du gaspacho, on vous propose celle de la pizza base courgettes ! Heu… c’est-à-dire ?? Rien de plus simple : vous avez des courgettes ? Vous ne savez plus comment les cuisiner ? Il vous faut cette recette 🙂 Réalisée plusieurs fois, nous nous sommes régalées à chaque fois !

Il vous faudra pour 4 personnes :

  • 4 petites courgettes
  • 100g de farine
  • 1 œuf
  • du pesto

Pour la garniture, on vous laisse le choix : ici, nous avions mis, des lamelles de poivron, des tomates cerises, de la mozzarella et un oignon rouge.

   

Pour la préparation :

  1. Laver les courgettes, couper les extrémités et les râper.
  2. A l’aide d’un torchon propre, bien essorer les courgettes afin qu’elles rendent leur jus.
  3. Dans un saladier, mélanger les courgettes, la farine et l’oeuf.
  4. Déposer cette « pâte » sur une feuille de papier sulfurisée et enfourner 10mn à 180°C.
  5. Retirer la pizza du four. La badigeonner de pesto et ajouter votre garniture.
  6. Enfourner de nouveau 10mn.

   

On a testé en la mangeant tiède et froide et notre préférence va au premier choix 🙂 Mais maintenant c’est à vous de tenter  !!

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