Houmous

Sur une tranche de pain, à manger avec des bâtonnets de légumes… le houmous à tout pour plaire ! Et comment vous dire… rien de plus facile à le réaliser soi-même !

Pour un grand pot :

  • 400g de pois chiches
  • 1 gousse d’ail
  • 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • le jus d’un citron
  • 2 cuillères à café de tahin (trouvé en magasin bio)
  • 1 pincée de sel

   

Pour la préparation :

  1. Rincer les pois chiches.
  2. Éplucher la gousse d’ail.
  3. Mettre tous les ingrédients dans un récipient et bien mixer.

   

Le houmous se conserve très bien quelques jours dans un récipient hermétique au frigo.

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