C’est LA saison !! Oui oui, celle où les soupes sont reines ! Chez nous, on en fait souvent : facile à faire, cela ne prend pas beaucoup de temps et on peut se régaler sur plusieurs soirs.
Aujourd’hui, on vous donne la recette de la soupe de légumes !
Pour 4 gros mangeurs (ou 6 petits !)
- 1 pomme de terre
- 1 poireau
- 2 carottes
- 1 navet
- 1 oignon
- du sel et du poivre
- de la crème (facultatif)
Pour la préparation, c’est très simple :
- Éplucher et de couper en petits morceaux tous vos légumes.
- Les mettre dans une grosse casserole, recouvrir d’eau et laisser cuire une bonne vingtaine de minutes.
- Vérifier que les légumes sont cuits à l’aide d’une lame d’un couteau.
- Saler, poivrer et mixer au blender.
- Pour les plus gourmands, vous pouvez ajouter une grosse cuillère à soupe de crème fraîche.
