Double Portion

On ne sait pas vous mais ici, on adore les clafoutis !! Ce qui est bien avec cette recette c’est que vous pouvez l’adapter selon vos goûts et envies !! Ici, on vous propose le clafoutis avec des abricots et au lait d’amande…. Miam !!

Pour 8 personnes :

• 6 abricots
• 2 œufs
• 25cl de lait d’amande
• 20g de maïzena
• 40g de sucre pur canne
• 60g de poudre d’amande
• quelques amandes effilées

On passe à la préparation :

1. Préchauffer le four à 200°C.
2. Laver et dénoyauter les abricots. Couper les en deux.
3. Dans un saladier, mélanger le sucre et la poudre d’amande, ajouter les œufs et mélanger.
4. Délayer la maïzena dans un peu de lait, ajouter à la préparation ainsi que le reste du lait d’amande. Mélanger au fouet.
5. Dans un plat à gratin, disposer les abricots coupés en deux. Parsemer d’amandes effilées.
6. Enfourner une trentaine de minutes en surveillant la cuisson.
7. Déguster froid ou tiède selon vos envies.

Cette recette fait toujours sensation ! A vous de tester maintenant 🙂

Qui veut un cookie cup ? Une base de biscuit cookie, du beurre de cacahuète et du chocolat… vous allez y résister ?

Pour 10 cookies cup, il vous faut :

• 250g de farine
• 100g de sucre
• 80g de sucre roux
• 1/2 sachet de levure chimique
• 80g de beurre
• 1 œuf
• 50g de chocolat noir
• du beurre de cacahuète

On passe à la préparation :

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Dans un saladier, mélanger la farine, les sucres et la levure.  Ajouter ensuite l’œuf et le beurre préalablement fondu. Bien mélanger.
3. Faire de petites boules de pâte et les aplatir dans un moule à muffin en remontant bien la pâte sur les bords.
4. Mettre au four une dizaine de minutes (selon votre four, surveiller pour éviter un effet trop cuit).
5. A la sortie du four, ne pas hésiter à de nouveau aplatir la pâte au fond du moule et sur les côtés avant qu’elle ne durcisse.
6. Une fois refroidi mettre dans les cup un peu de beurre de cacahuète. Moi je l’avais préalablement fait fondre quelques minutes au micro-onde pour qu’il soit plus facile à travailler. Mettre au frigo ensuite, le temps qu’il se fige de nouveau.
7. Dernière étape : faire fondre le chocolat au bain marie et le verser sur le beurre de cacahuète. Mettre au frigo une nouvelle fois pour faire durcir le chocolat.
8. Vous pouvez les conserver dans une boite hermétique ensuite.

Qui aime le chocolat ? Pour un gâteau ultra fondant c’est par ici !

Pour les ingrédients, il vous faut ?

• 160g de chocolat noir
• 120g de beurre
• 2 œufs
• 120g de sucre roux de canne
• 120g de farine

On passe à la préparation :

1. Préchauffer le four à 200°C.
2. Casser le chocolat noir et faire fondre au bain marie avec le beurre.
3. Une fois refroidi, incorporer les œufs préalablement battus et bien mélanger.
4. Ajouter le sucre et la farine.
5. Bien mélanger jusqu’à ce que la pâte soit bien lisse.
6. Verser dans un moule beurré, mettre au four pendant 12 minutes.

Une recette de gâteau sain et gourmand ? Trop facile avec ce gâteau invisible pommes – rhubarbe. Nous avons trouvé cette recette sur le blog d’Isadora et Marisa : une petite pépite !! Vous voulez la recette ? C’est parti !

Il vous faut :

• 4 branches de rhubarbe
• 2 pommes
• 70g de farine
• 25g de sucre
• 100ml de lait
• 20g d’huile
• 2 œufs
• 1/2 sachet de levure
• 1 càs d’arôme vanille
• 1 pincée de sel

Pour la préparation :

1. Il faut préparer la rhubarbe en épluchant les bâtons avec un économe ou un couteau et les couper en tronçons moyens. Les feuilles ne se consomment pas. Les mettre dans une casserole avec 3 cuillères à soupe de sucre et les faire cuire à feu moyen une dizaine de minutes, jusqu’à ce qu’ils aient dégorgé. Retirer ensuite l’eau de la casserole.
2. Peler ensuite les pommes et les couper en quartier.
3. Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre. Ajouter ensuite le lait, l’huile et la vanille. Fouetter jusqu’à obtenir un mélange bien homogène.
4. Ajouter pour finir la farine et la levure. Bien mélanger.
5. Verser les pommes et ma rhubarbe dans le saladier et bien les imbiber dans la pâte. Verser le tout dans un moule à gâteau (20cm de diamètre de préférence) et mettre au four pendant 30 à 40min à 200 degrés.